滋賀県草津市のJR草津駅近くに、新たなグルメスポットが誕生します。 2026年4月15日、新築ビルの2階にオープンするのは、カジュアルフレンチとナチュールワインの店「As.（アス）」。
「フレンチをもっとラフに、日常に」をコンセプトに、従来のコース主体のスタイルではなく、その日の気分で自由に選べるアラカルト（一品料理）中心のビストロです。
自由なスタイルで味わう「本格フレンチの日常使い」
「As.」の最大の魅力は、フレンチの技法をベースにしながらも、肩肘を張らずに過ごせるその「軽やかさ」にあります。
「コースは量が多い」「マナーが難しそう」といったイメージを払拭し、仕事帰りにグラス一杯と一皿から楽しめるスタイルを提案。店名の「As.」には、訪れる人の「明日への活力」になるようにという想いが込められています。
シーンに合わせた全26席のモダン空間
店内は、利用シーンに応じて使い分けができる設計となっています。
- カウンター席（8席）： お一人様での“サク飲み”や、シェフとの会話を楽しみたい方に最適。
- 完全個室（2名×2室）： デートや記念日など、プライベートな時間を大切にしたい時に。
- テーブル席： 最大20名までのグループ利用が可能。女子会や会社での宴会にも対応。
厳選されたナチュールワイン
料理に寄り添うナチュールワインも豊富にラインナップ。ワイン初心者の方でも、好みに合わせてスタッフに相談しながら楽しむことができます。
草津駅東口から徒歩5分という好立地。予約なしでもふらっと立ち寄れる、街の「日常」に溶け込むビストロの登場です。
店舗情報
- 店名： As.（アス）
- オープン日： 2026年4月15日（水）
- 所在地： 滋賀県草津市大路1丁目12-3-4 伊藤佑ビル草津I 店舗C 2F
- アクセス： JR草津駅 東口より徒歩約5分
- 公式Instagram： as.as.as_kusatsu
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