関西のラーメンシーンを牽引してきた「天神旗」が選んだ次なる舞台は、吹田市末広町。JR吹田駅からもほど近い、サイゼリヤ吹田末広店の隣という好立地です。
今回のリニューアル最大のトピックは、「昼と夜で全く異なる二つのブランドを営業する」という点にあります。
1. 昼の顔：博多とんこつ 天神旗（4/25 オープン）
先行してオープンしていた夜店に続き、本日4月25日より満を持して昼営業がスタート。
- 特徴: 上新庄時代からの代名詞である、豚の骨のみを20時間以上炊き込んだ「純豚骨スープ」。
- メニュー: * 老（らお）: スープを継ぎ足し熟成させた、骨の髄まで感じる超濃厚・呼び戻しスープ。
- 若（わか）: その日に炊き上げたフレッシュでキレのある豚骨。
- こだわり: 化学調味料一切不使用。極細麺が濃厚なスープをこれでもかと持ち上げます。
※落ち着くまで、メニュー絞って営業、しばらくは不定休となります。
4月25日(土)
— 博多とんこつ天神旗 (@01rkrNSzzPRGRpF) April 24, 2026
天神旗OPEN
11:00〜14:30LO
100食限定
暫定メニュー営業
ラーメン
本博多 1,000円
本博多light 1,000円
替玉 150円
チャーシュー盛り 500円
ごはん 150円
ごはん大 250円
瓶ビール 600円
しばらくは上記メニュー営業
不定休です。
よろしくお願い致します。
天神旗 pic.twitter.com/aZTnpbcq8C
2. 夜の顔：透きとんこつ・中華そば 夕月（4/19 先行オープン済）
移転に合わせて始動した新ブランド。これまでの「濃厚」という天神旗のイメージを覆す、全く新しい一杯です。
- 特徴: 豚骨と豚肉から丁寧にダシをとり、濁らせずに抽出した「透きとんこつ（清湯豚骨）」スタイル。
- 味の決め手: 小豆島の「ヤマロク醤油・菊醤」を贅沢に使用。醤油の香ばしさと、クリアな豚の旨味が絶妙に調和します。
- 麺: 卵黄を練り込んだ特製の自家製極太縮れ麺。もっちりとした食感で、淡麗ながらもパンチのあるスープをがっちり受け止めます。
透きとんこつ中華そば夕月(ゆうづき)
— 透きとんこつ・中華そば夕月 (@0419_yuzuki) April 18, 2026
いよいよ明日4/19(日)18時よりOPENいたします！
売り切れ次第終了いたします。
4月の休業日は27日(月)のみを予定しております。ご了承ください。
ご来店を心よりお待ちしております🍜 pic.twitter.com/J7U8nCRCbX
店舗情報（最終版）
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 昼：博多とんこつ 天神旗 / 夜：中華そば 夕月 |
| 住所 | 大阪府吹田市末広町20-17（JR吹田駅から徒歩約8分） |
| オープン日 | 夕月：2026年4月19日 / 天神旗：2026年4月25日 |
| 営業時間 | 昼（天神旗）：11:00〜14:30 / 夜（夕月）：18:00〜売り切れ終了 |
| 定休日 | 不定休（公式Xをご確認ください） |
| 公式SNS | 天神旗 公式X |
まとめ
吹田の地で再始動した伝説の味。昼は「ガツン」とくる濃厚博多とんこつ、夜は「じんわり」沁みる透きとんこつ。
上新庄時代のファンはもちろん、新たなファンをも虜にすること間違いなしの二刀流営業です。本日オープンの昼営業は混雑が予想されますが、その並びの先に待つ「至高の一杯」をぜひ体験してください。
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