2026年10月19日、大阪・福島の駅からほど近い好立地に、五感で食を楽しめる新しい古民家風居酒屋「居酒屋さきがけ 大阪福島本店」がグランドオープンを迎えます。こだわりの土佐名物や炉端焼き、そしてオープンキッチンでのライブ感が早くも話題を集めています。
本場の技と活気あふれる空間！名物「藁焼き」とこだわり炉端
鰹の國として知られる「土佐久礼」から直送される新鮮なカツオを、職人が目の前でダイナミックに藁焼きにしていくのが同店の最大の魅力です。香ばしい薫りと旨みが凝縮されたタタキは、漁師おすすめの塩で贅沢に味わうことができます。
さらに、素材を活かした絶品炉端焼きや、赤星ビールでじっくり炊き上げた名物の「牛すじの赤星どて焼」など、お酒が進む逸品がラインナップ。ドリンクも瓶ビールが299円から楽しめるほか、ハイボールやサワーなども充実しており、お財布に優しい価格設定も嬉しいポイントです。
古民家の温もりを感じる寛ぎの店内と多彩な席種
和の趣を感じさせる古民家風の落ち着いた空間には、調理の臨場感を間近で感じられるライブ感あふれるカウンター席をはじめ、ゆったりとプライベートな時間を過ごせる完全個室席や広々としたテーブル席が用意されています。
デートや友人同士の気軽な語らいはもちろん、最大35名までの団体貸切にも対応可能な個室があり、多様なシーンで心地よいひとときを過ごすことができます。
オープニングスタッフも募集！新店舗を一緒に盛り上げる仲間たち
新しいお店づくりをイチから体験できるオープニングスタッフとしても注目を集めており、各種求人サイトでも募集がかけられています。フレッシュなメンバーと共に、活気あるお店を創り上げていく楽しさも魅力の一つです。
店舗概要
- 店名：居酒屋さきがけ 大阪福島本店
- グランドオープン日：2026年10月19日
- 住所：大阪府大阪市福島区福島7-6-8
- アクセス：JR福島駅から徒歩約1〜2分
- 営業時間：
- 月〜木：17:00〜24:00
- 金・祝前日：17:00〜翌1:00
- 土：16:00〜翌1:00
- 日・祝：16:00〜23:00
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
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