大阪市中央区のオフィス街として知られる淡路町に、歴史ある老舗の味わいを堪能できる新店が誕生しました。2026年9月にオープンを迎えた「白龍醤油ラーメン」は、長年受け継がれてきた伝統の味を現代風に昇華させた、こだわりの一杯を提供しています。仕事帰りや遅めの時間に、心身を満たしてくれる注目のニューフェイスをご紹介します。
創業160年超の伝統が息づく！鯛出汁×熟成醤油の極上スープ
同店の最大の見どころは、岡山県倉敷市にて万延元年（1860年）に創業した歴史を持つ「白龍醤油」を贅沢に使用している点です。濃厚な旨味を重ね合わせた再仕込み醤油の深いコクと、鯛をじっくりと煮込んで抽出した上品で香り豊かな出汁が見事に融合しています。
提供される「白龍醤油ラーメン」は、素材の持ち味を最大限に引き出した奥深い味わいが特徴です。トッピングには素揚げされたレンコンやヤングコーン、香ばしく炙られたチャーシューなどが美しく並び、視覚的にも食欲をそそる一杯に仕上げられています。また、24:00から3:00までの「深夜限定ラーメン」としても展開されており、夜遅くの一杯や一日の締めくくりにぴったりの存在となっています。
店内空間と快適な客席環境
落ち着いた雰囲気の店内は、全15席のコンパクトでアットホームな空間が広がっています。カウンターやテーブル席をうまく配置したレイアウトとなっており、一人でも気軽に立ち寄りやすいのが魅力です。じっくりとスープに向き合える上質な時間が流れています。
店舗情報・アクセス
- 店名：白龍醤油ラーメン
- オープン日：2026年9月10日
- 住所：大阪府大阪市中央区淡路町2-3-12 CBMビル
- 電話番号：050-5486-3399
- 営業時間：24:00～3:00（深夜限定ラーメン営業）
- 定休日：なし
- 席数：15席
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
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