大阪市北区の歴史と情緒が息づく同心エリアに、新たな美食の拠点が誕生しました。2026年9月18日にグランドオープンを迎えた「中華料理 同心」は、名門ホテルや本格広東料理店で15年間にわたり研鑽を積んだオーナーシェフが腕を振るう、こだわりの創作中華料理店です。厳選された旬の魚介とワインのマリアージュを堪能できる、注目の新店をご紹介します。
素材の持ち味を極限まで引き出す！名店出身シェフが挑む新境地の創作中華
「中華料理 同心」の最大の魅力は、オーナーシェフ・中上遼氏が情熱を注ぐ「魚介料理」の数々です。大阪の有名ホテル「故宮」や「聘珍樓」、神戸の広東料理店などで培った本場さながらの確かな技法をベースに、既成概念にとらわれない現代的な感性をプラス。その日に仕入れた新鮮な海の幸や旬の野菜を丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限に引き出した滋味深い一皿へと昇華させています。
メニューには、香ばしいナッツと揚げワンタンが食感のアクセントになる「旬魚の中華カルパッチョ」や、強火でふっくらと蒸し上げて熱々の葱油をまとわせた「鮮魚の広東風姿蒸し 特製香味醤油」、そして鎮江黒酢の芳醇な香りとコクが広がる「鎮江黒酢香る とろける角煮酢豚」など、細部までこだわり抜いた逸品がラインナップ。さらに、料理の味わいに寄り添うワインや紹興酒も厳選されたボトルが豊富に取り揃えられており、中華料理とワインの新しい楽しみ方を体験できます。
温もりある空間で特別なひとときを。店舗・アクセス情報
店内はカウンター7席とテーブル10席のこぢんまりとした落ち着きのある空間が広がっており、美しい欅（ケヤキ）の一枚板を使用したカウンター席では、調理のライブ感とともにシェフとの会話を楽しむこともできます。記念日などの特別な日にはもちろん、普段のディナーを少し贅沢に彩りたい時にも最適です。
店舗周辺には帝国ホテル大阪が佇み、春の「桜の通り抜け」や夏の「天神祭」といった四季折々の風情を感じられるロケーションも魅力の一つ。なお、専用の駐車場はありませんので、お越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。
店舗概要
- 店名：中華料理 同心
- グランドオープン日：2026年9月18日
- 住所：大阪府大阪市北区同心1丁目1-22 朝日プラザ扇町マンション 102
- 営業時間：
- ランチ：12:00〜14:00
- ディナー：17:00〜22:00
- 定休日：毎週月曜日、第3火曜日
- 電話番号：06-4400-3733
- アクセス：大阪市北区同心1丁目（扇町エリア）
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
求人情報
「中華料理 同心」では、オープンに伴うスタッフ募集などの求人情報について、求人BOXにて掲載が確認されております。新たな美食の空間を支える一員として、本格的な広東料理やワインとのペアリングに興味のある方は、ぜひ求人情報をチェックしてみてはいかがでしょうか。
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