2026年8月17日、大阪・淀屋橋に心躍るニュースが届きました。ビジネス街の中心地、淀屋橋オドナにピッツァとイタリアンの新店「LAB O PIZZA」がオープン。王道の美味しさを守りつつ、常識を飛び越えるような独創的なピッツァが、私たちの日常に「背徳感」と「笑顔」を運んできます。
淀屋橋で出会う、記憶に残るピッツァ体験
「LAB O PIZZA」のコンセプトは、まさに「食の実験室」。職人が追求するのは、誰もが愛する定番の美味しさだけではありません。季節ごとの新鮮な食材を大胆に組み合わせ、思わず手が止まらなくなるような中毒性のある一枚を仕立てています。
店内は活気がありながらも、落ち着いて会話を楽しめるカジュアルな空間。仕事終わりにサクッと立ち寄るディナーはもちろん、大切な人とのデートや、友人との気軽な飲み会にもぴったりです。一度訪れれば「また来よう」ではなく、気づけば「また来ちゃった」と足が向いてしまう。そんな、淀屋橋の新しい溜まり場になりそうな予感です。
前菜からデザートまで、こだわりが光るメニュー構成
ピッツァが主役であることは間違いありませんが、サイドを固めるイタリアンメニューも「LAB O PIZZA」の大きな魅力です。
メニューを覗いてみると、ハモンセラーノとサラミをはじめ、生エビのカルパッチョや、トリュフクリームソースを添えたオムレツなど、お酒が進む前菜がずらり。さらに、インカのめざめを使ったポテトフライや、骨付きチキンのキャラメリゼローストなど、満足度の高い温かい料理も充実しています。食後のデザートには、ティラミスやアールグレイのバスクチーズケーキなど、最後まで妥協のないこだわりのスイーツが揃っており、満足度の高い夜を締めくくれます。
気になる求人情報について
今回、この新しいお店での働き方を調査したところ、求人BOXへの掲載は現時点では確認できませんでした。もしオープン直後からスタッフの募集が行われる場合、まずは公式InstagramなどのSNSで告知される可能性が高いので、興味のある方はぜひフォローして最新情報をチェックしてみてください。
店舗詳細情報
- 店舗名: LAB O PIZZA
- オープン日: 2026年8月17日
- 住所: 大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋オドナ A棟 0101号室
- 営業時間: 11:30 – 23:00（L.O. 22:00）※8/17～23はディナーのみ
- 定休日: 年末年始
- 駐車場: なし（施設内に駐車場あり）
淀屋橋のビジネス街に現れた、食のニュースポット。仕事帰りの一杯や、美味しいピザでリフレッシュしたい日は、ぜひ「LAB O PIZZA」の扉を叩いてみてはいかがでしょうか。
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報（営業日・営業時間・キャンペーン情報等）は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
