関西のパン好き・スイーツ好きの皆様に、最高にワクワクするニュースです！ 大阪府泉大津市に、これまでにない全く新しいスタイルのベーカリー「Suzuya bakery by DAICHO（スズヤ ベーカリー バイ ダイチョウ）」が、2026年6月19日にオープンしました。
プレオープン時には、オープン前から多くの人が行列を作り、並んだパンが瞬く間に完売してしまうほどの人気ぶり。そんな今もっとも熱いベーカリーの魅力を、どこよりも詳しくご紹介します！
1. ラスベガスの人気店 “SUZUYA” のDNAを継承！日本とアメリカを繋ぐ革新的なベーカリー
「Suzuya bakery」は、アメリカ・ラスベガスで絶大な人気を誇るパティスリー「SUZUYA pâtisserie」の世界観と想いを受け継ぎ、大阪調理製菓専門学校（大調）でスタートした日本初上陸のベーカリーです。
監修を務めるのは、南ネバダ大学でお菓子を学び、「Wynn Las Vegas」や「ARIA Resort & Casino」といったラスベガスを代表する一流超名門ホテルでキャリアを積んだ海老原美鈴シェフ。 “日本の素晴らしいお菓子文化をアメリカへ伝えたい” という熱い想いからラスベガスで開業された「SUZUYA pâtisserie」は、今や現地で知らない人はいないほどの人気店へと成長しています。
今回オープンした泉大津の店舗は、「アメリカのダイナミックさ」と「日本の繊細な美味しさ」という2つの魅力を融合。泉州の豊かな地元素材を活かしながら、ここから世界へと新しいパン文化を発信していきます。
2. ただのパン屋さんじゃない！「DAICHOパン研究所」として学生たちが挑む現場実践のステージ
この「Suzuya bakery」の最大の最大の特徴は、単に美味しいパンを販売するだけの場所ではないという点です。 ここは大阪調理製菓専門学校の学生たちが、実際の店舗運営を通してプロの技術や知識、新しい発想を育む「DAICHOパン研究所」としての学びのステージでもあります。
学生たちは、
- 🍞 パンの製造・焼成
- 🛍️ 商品陳列
- 💳 レジ対応
- 😊 接客サービス
など、実店舗だからこそ経験できるリアルな現場を通して、教室だけでは身につかない本物の「現場力」を学んでいます。 これまで限定イベントなどで即完売を繰り返してきた学生たちの魂がこもったパンが、ついに“常設”で購入できるようになりました。学生たちの真っ直ぐな挑戦と成長が、パンの美味しさを何倍にも引き立てています。
3. 必食のラインナップ！職人技が光るこだわりパン＆スイーツ
店内には、ガラス越しにバームクーヘンが焼き上がる様子が見える工房も併設されており、甘く香ばしい香りが空間全体に広がっています。五感で楽しめる魅力的なラインナップの一部をご紹介します。
- イチオシ「いずみ食パン」 地元の恵みを詰め込んだ、毎日食べたくなる極上の看板食パンです。
- 日米同時販売の「SHOKUPAN」 本場ラスベガスの空気を感じられる、ダイナミックかつ繊細な仕上がりの一品。
- 「パン屋が作るバウム」＆クレープ ベーカリーでありながら、素材の持ち味を活かした職人技が光る極上スイーツもずらりと並びます。
学生たちが毎日心を込めて焼き上げる、ここでしか出会えない「焼きたての一番おいしい状態」をぜひ体験してみてください！
【店舗情報】アクセス・営業時間・周辺情報
学校が運営する特別な店舗のため、営業日に限りがあります。お出かけの際は事前にチェックを忘れずに！
- 店名：Suzuya bakery by DAICHO
- 住所：大阪府泉大津市東豊中町3-1-15 うお健ビル 1F
- オープン日：2026年6月19日
- 営業日：水曜日・金曜日・土曜日
- 営業時間：11:30 〜 17:00 ※売り切れ次第終了
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/suzuya_bakery_osaka
- アクセス： 大阪調理製菓専門学校（和泉校）のすぐ近く、「うお健ビル」の1階に位置しています。最寄り駅であるJR阪和線「和泉府中駅」からは徒歩約5分と、電車でのアクセスが非常に便利な好立地です！
💡 求人情報について
現在、主要求人サイトである「求人BOX」をはじめ、各種求人メディアにおいて「Suzuya bakery」単体としての一般アルバイト・パートの募集は確認されておりません。
本店舗は大阪調理製菓専門学校が運営する「学生の実践教育・学びの場」という特殊なビジネスモデルであるため、通常のベーカリーとは異なり、店舗運営や製造の主軸は学校の学生たちと教職員（プロのシェフ）によって行われているようです。
なお、運営母体である「学校法人村川学園（大阪調理製菓専門学校）」としては、学生たちを指導する「製菓・製パンの技術職職員（正職員・契約職員）」や「教務アシスタント」などの採用を不定期で行っている場合があります。もし教育の現場や職人としての指導に興味がある方は、学校法人の公式採用ページや各種求人サイトをチェックしてみるのもおすすめです。
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