関西のトレンドに敏感な皆様に、見逃せない超最新の「関西ニューオープン情報」をお届けします！
東京・恵比寿などで「おしゃれすぎる火鍋専門店」「カラダが喜ぶ日式火鍋」として圧倒的な人気を誇る「裏の山の木の子」が、2026年5月21日（木）、ついに待望の関西第1号店を大阪・梅田にオープンしました！
「美味しいだけでなく、美容や健康にもこだわりたい」「いつもとは違う特別なディナー空間を楽しみたい」という大人にぴったりの注目店。その魅力を余すことなくご紹介します。
① 目で見て、食べて感動！生産者直送の「珍しいきのこ」に出会える体験型・日式火鍋
「裏の山の木の子 梅田」の主役は、なんと言っても種類豊富な「きのこ」です。 体内の調子を整えるのに欠かせない栄養素が詰まったきのこは、火鍋の出汁に深みを与える最高の調味料でもあります。
同店では、生産者と直接協力しながら、常に新鮮で美味しいきのこを厳選仕入れ。店頭には、普段スーパーでは絶対に見かけないような、見たこともない珍しい品種やスーパーフード級のきのこがズラリと並びます。
運ばれてくる「きのこ盛り合わせ（きのこバスケット）」は、圧倒的なビジュアルでSNS映えも抜群！目で見て楽しんだ後は、品種ごとに全く異なるシャキシャキ、ぷりぷりとした多様な食感を、こだわりの薬膳スープとともに心ゆくまで堪能できます。
さらに、店内には十数種類の調味料や薬味が並ぶ「タレ場」が用意されており、自分好みの味にカスタマイズできる体験型の楽しさも魅力です。
② 木のぬくもりと洗練されたデザインが融合した「大人の隠れ家」空間
お店がオープンしたのは、アクセス抜群の「ギャザ阪急」6階。 一歩足を踏み入れると、都会の喧騒を忘れさせてくれるような、木のぬくもりを大切にしたスタイリッシュな空間が広がっています。
落ち着いた心地よい照明が演出する店内は、まさに「大人の隠れ家」。友人同士でのカジュアルな女子会はもちろん、大切なパートナーとのデート、記念日のお祝い、仕事帰りのご褒美ディナーなど、様々なシーンを上質に彩ってくれます。 きのこを通じて「美容」「健康」「美味」をトータルで提供しつつ、大人がゆったりと会話を楽しめる特別な空間となっています。
③ 阪急梅田駅から徒歩1分！仕事帰りや週末ランチにも抜群のアクセス
お店は「ギャザ阪急」内にあるため、阪急大阪梅田駅からなんと徒歩1分という好立地！雨の日でも濡れずにアクセスしやすいのが嬉しいポイントです。
平日は15時から、土日祝日は12時（ランチタイム）から営業しているため、週末の優雅な昼飲みや、少し早めのディナー、2件目としての利用など、ライフスタイルに合わせて柔軟に活用できます。
【求人情報】オープニングスタッフを募集中！（求人BOX等で掲載あり）
現在、「裏の山の木の子 梅田」では、お店を一緒に盛り上げるオープニングスタッフ（ホール・キッチン等）を募集しています。大手求人サイトや求人BOXなどでも求人情報が掲載されています。
- 職種：火鍋専門店のホールスタッフ、キッチンスタッフ
- 給与（正社員参考）：月給 350,000円 〜 450,000円（※経験者優遇あり）
- ポイント：新店立ち上げに携われるチャンス！駅チカ、髪型・髪色自由、まかない（食事補助）ありなど、魅力的な環境が整っています。
新しいスタイリッシュなお店で働いてみたい方、飲食業界でキャリアを築きたい方は、ぜひ求人BOXなどの求人サイトから最新の募集要項をチェックしてみてください。
「裏の山の木の子 梅田」の基本情報
- 店名：裏の山の木の子 梅田
- オープン日：2026年5月21日（木）
- 住所：大阪府大阪市北区芝田1-3-1 ギャザ阪急 6F
- 営業時間：
- ［平日］15:00 – 23:30（料理L.O. 22:30 / ドリンクL.O. 23:00）
- ［土日祝］12:00 – 24:00（L.O. 23:00）
- ※最新の営業時間は変更になる場合がありますので、ご来店の際は店舗へご確認ください。
- 定休日：なし
- アクセス：阪急各線「大阪梅田駅」出口より徒歩約1分
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキング、または公共交通機関をご利用ください）
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/urano_yamano_kinoko_umeda
