関西のカフェシーンに、また一つ見逃せない新星が誕生しました。2026年6月27日（土）、兵庫県姫路市の中心部にプレオープン・グランドオープンを果たしたのが、こだわりの空間とメニューを届けるカフェ『Hey.（ヘイ）』です。
「ただコーヒーを飲む場所ではない、人との時間を楽しみ、日常の選択肢でありたい」という温かい想いが込められたこちらのお店。今回は、早くもSNSを中心に話題を集めている『Hey.』の魅力を、どこよりも詳しくご紹介します！
🌟五感で楽しむ贅沢。看板メニュー「CHEESE LATTE」＆「MELT LATTE」に注目！
『Hey.』のメニュー表を開くと、まず目に飛び込んでくるのが、ビジュアルの美しさとこだわりが詰まった「RECOMMENDED（おすすめ）」ドリンクの数々です。
- CHEESE LATTE（チーズラテ / ¥720）何度も試作を重ねてたどり着いたという、お店自慢の一杯。王道の味わいをベースに、濃厚なチーズフォームと厳選されたエスプレッソが心地よく重なり合う、贅沢な味わいを楽しめます。
- MELT LATTE（メルトラテ / ¥650）球体のエスプレッソ氷が、真っ白なミルクの中でゆっくりと溶け出す特別なカフェラテ。時間が経つごとに変化するエスプレッソのコクと、美しいグラデーションの変化は写真に収めたくなること間違いなしです。
その他にも、竹炭を使用した真っ黒な「DARK MILK LATTE」や、宇治抹茶を惜しみなく使った「MATCHA LATTE」、塩味がエスプレッソを引き立てる「SALT LATTE」（各¥650）など、ここでしか味わえない「SIGNATURE（シグネチャー）」ドリンクが勢揃い。プラス¥550で、ドリンクに対象のフードを組み合わせられるお得な「SET MENU」も用意されています。
🍽️サクふわの至福。クロッフルや濃厚ムースなど自慢の限定フード
ドリンクと一緒に楽しみたいフードメニューも、こだわり抜かれたラインナップです。
特におすすめなのが、お店の名前を冠したオリジナルスイーツ「HEY. MOUSSE（ヘイ. ムース / ¥680）」。厳選したクリームチーズを使用したなめらかなムースに、熱々のエスプレッソを注いで味わう一品です。冷たいムースと温かいエスプレッソの温度差、そして口の中で広がる味の変化を堪能できます。
また、トレンドの「CROFFLE（クロッフル / ¥680）」や「AFFOGATO（アフォガート / ¥620）」は、それぞれ「PLAIN（プレーン）」と「MATCHA（抹茶）」の2種類から選ぶことができます。サクッと焼き上げたクロッフルにひんやり冷たいミルクアイスとクッキーを添えたスイーツは、ドリンクとの相性も抜群です。
💎知る人ぞ知るプレミアム感。土曜日限定・間借り営業の「特別な空間」
『Hey.』の最大の特徴は、「土曜日のみ営業（Open Saturdays Only）」というプレミアムな営業形態にあります。
現在は姫路市二階町にある「ANGELO二階町」の1階にて間借り営業を行っており、「少しでも私たちらしく、こだわりの空間をお届けできれば」と、オーナーの想いが細部まで詰め込まれています。
店名の『Hey.』に添えられたメッセージは、“Here, Enjoy Yourself.（自分らしく、楽しめる場所を）”。
忙しい日常から少し離れて、何気ない会話や笑顔が生まれる場所。訪れた人が「今日が少し良い日になった」と感じ、自然と「また来たい」と思えるような、温かいおもてなしと居心地の良さが広がっています。週末の土曜日を少し特別にしてくれる、とっておきの隠れ家カフェです。
📍『Hey.（ヘイ）』の店舗情報・アクセス
| 店名 | Hey.（ヘイ） |
| 住所 | 兵庫県姫路市二階町18 ANGELO二階町 1階 |
| オープン日 | 2026年6月27日（土）グランドオープン |
| 営業時間 | 11:00 〜 22:00（ラストオーダー 21:30） |
| 定休日 | 日曜日〜金曜日（土曜日のみ営業） |
| アクセス | 姫路駅（JR・山陽電鉄）から徒歩圏内、二階町商店街エリア |
| 公式SNS | Instagram: @hey.__cafe |
【求人情報について】
現在、求人BOXをはじめとする各求人サイトにおいて『Hey.』のスタッフ募集情報は掲載されておりません。間借り・限定営業という特性上、現在は限られたメンバーでのこだわりの運営となっているようです。今後規模が拡大された際などに募集が出る可能性がありますので、気になる方は公式SNSをチェックしておくと良いかもしれません。
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