大阪・北新地の美食シーンに、期待の新店が産声をあげます。2026年4月11日（土）、堂島1丁目のエスパス北新地23にオープンするのは「お料理 継みき」。
名店「十皿」での研鑽を経て独立した店主が手掛けるのは、和食とイタリアンを融合させた「和と伊のイノベーティブ」。食材の魅力を最大限に引き出すセンスと、遊び心溢れる一皿に出会える注目の新店をご紹介します。
「継」の字に込められた想いと、端材を宝に変える「Speciality」
店名の「継（つみき）」という言葉には、積み木のような遊び心と、これまでの経験を積み上げ、未来へと繋いでいく想いが込められています。
こちらの最大の特徴は、「端材のspeciality」。調理の過程で生まれる端材を、単なる余り物としてではなく、独自の感性で極上の逸品へと昇華させます。さらに、自家栽培のハーブ園も育成中とのことで、摘みたての香りが料理に彩りを添えることでしょう。
コース内容：一斉スタートで味わうライブ感溢れる9品
料理は月替わり、8,800円（税込）のおまかせコース（9品）のみという潔い構成です。
- ディナー： 18:00一斉スタート ※20:30からもコース対応可能。 ※2軒目利用に嬉しい「3品のショートコース」も用意されています。
- ランチ： 土曜日のみ 12:30一斉スタート
日本酒を中心としたアルコールペアリングも用意されており、料理とお酒が織りなす至福のハーモニーを堪能できます。
店舗情報
- 店名： お料理 継みき
- オープン日： 2026年4月11日（土）
- 住所： 大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23 4F B号
- アクセス： JR東西線「北新地駅」より徒歩圏内
- 営業時間： [月〜金] 18:00〜 / 20:30〜 [土] 12:30〜 / 18:00〜 / 20:30〜
- 定休日： 日曜日・祝日
- 電話番号： 070-5498-2641
- 公式Instagram： tsumiki.2026
- 予約サイト： tablecheck
求人情報
現在、「お料理 継みき」ではオープニングスタッフを募集されているようです。
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