大阪・茨木の地に、つけめん界に新たな旋風を巻き起こす注目の新店が登場します！ 2026年4月10日、JR茨木駅近くにオープンするのは『つけそば 弐天（にてん）』。
「一度の食事で、もっと贅沢に、もっと楽しく」を形にした、究極のつけめん体験をご紹介します。
7種のつけ汁から選べる「ダブルの幸せ」
『つけそば 弐天』の最大の特徴は、なんといっても「2種類のつけ汁」を選んで楽しむスタイルです。
店主の西岡氏は、人気店「つけめんTETSU」や「えびそば一幻」で13年にわたり店舗責任者や本部業務を歴任してきた、いわば「つけめんのスペシャリスト」。年間600〜700杯を食べ歩き、辿り着いた答えがこのスタイルでした。
選べるつけ汁は、濃厚から淡麗までバリエーション豊かな7種類！
- 豚骨魚介（濃厚の王道！）
- 咖喱（スパイシーな誘惑）
- 海老（芳醇な香りと旨味）
- 煮干し秋刀魚（重層的な魚介のコク）
- 鶏（鶏の旨味が凝縮）
- 牡蠣（濃厚な海のミルク）
- 貝（じんわり染み渡る淡麗の極み）
これらの中から自分好みの2種を組み合わせて、麺とのマリアージュを楽しむことができます。今日は「豚骨魚介×貝」で濃厚と淡麗のギャップを楽しむか、「海老×牡蠣」で豪華な海の幸を堪能するか……組み合わせは自由自在。満足感も楽しさも、まさに「2倍」です！
器へのこだわり、有田焼で彩る一杯
味だけでなく、視覚的な美しさにも妥協はありません。 つけ汁を供する器には、店主が一目惚れしたという「有田焼」を使用。 つけ汁の種類に合わせて「白・黒・赤」と器の色を変えるこだわりようで、上質な空間の中で最高の一杯を味わうことができます。
オープン情報・アクセス
茨木駅から徒歩圏内、ハタセViビルの1階に位置する同店。仕事帰りの一杯や、週末の贅沢ランチにぴったりの好立地です。
- 店舗名：つけそば 弐天（にてん）
- オープン予定日：2026年4月10日
- 住所：大阪府茨木市西中条町1-1 ハタセViビル1階105号室
- 公式Instagram：tsukesobaniten
その他の情報
現在、主要な求人サイトでの募集は確認できませんでしたが、個人開業の新店ということもあり、今後の混雑状況に応じて公式Instagramなどで急募の案内が出る可能性もあります。
店主の西岡氏は「大阪で開業することが目標だった」と語るほど、地元への想いとつけめんへの情熱に溢れた方です。名店での豊富な経験と、年間数百杯の食べ歩きから導き出された「2種つけ汁」という新しいスタイル。茨木エリアのラーメン・つけめんファンならずとも、一度は足を運ぶ価値がありそうです！
つけめん愛に溢れる店主が、大阪・茨木から発信する「2種つけ汁」の新しい形。 4月のオープンが今から待ち遠しいですね！
「関西ニューオープン情報」は、関西全域の新規オープン・開店情報を編集部が独自に調査し掲載する地域情報サイトです。掲載情報は公開時点のものです。最新情報は各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
コメント