滋賀県高島市で、心と体に優しい「ごはんとおやつ」を提供してきた「丸京商店」が、2026年4月10日、装いも新たにオープンしました！
これまでのテイクアウト中心のスタイルから、店内でゆっくりと食事を楽しめる空間へと進化。店主の想いが詰まった「新しい丸京商店」の魅力をご紹介します。
まるで沖縄のパーラー！旅人と地元の人が混ざり合う温かな空間
安曇川町青柳から、同じく安曇川町中野へと場所を移した「丸京商店」。 新店舗のコンセプトは、店主が愛する沖縄の「パーラー」のような、開放的で親しみやすい場所です。
友人お手製の大きな長テーブルが置かれた店内は、基本的に「相席」スタイル。 「近所の人と、ふらっと訪れた旅人が自然と混ざり合うような場所にしたい」という店主の願いが込められた空間は、初めて訪れる人をも包み込むような温かさに満ちています。
自社農園の「自然栽培」野菜と、こだわり調味料の滋味深いごはん
丸京商店のこだわりは、何といってもその「素材」にあります。 ご主人が営む「長塚自然農園」の自然栽培野菜をベースに、できるだけオーガニックなもの、そして地元の素材を厳選して使用しています。
【注目の定番メニュー】
- カオマンガイ
- チキンカレー
どちらも「辛さは後から足すスタイル」なので、小さなお子様でも安心して食べられるのが嬉しいポイント。店主のお子さんも「おいしい！」と太鼓判を押す、素材の旨みが引き立つ味わいです。
暮らしを豊かにする「商店」としての顔
新しい店舗では、お弁当や焼き菓子の販売に加え、「商店」としての機能も充実しています。
- オーガニック直売所：新鮮な野菜やこだわりの品が並びます。
- 昔ながらの調味料：厳選された調味料を順次取り扱い。
- 環境に優しい日用品：琵琶湖を汚さない日用品なども準備中とのこと。
ただ食べるだけでなく、日々の暮らしを少し丁寧に、心地よくするためのヒントが見つかる場所へと進化しています。
店舗情報
- 店名：丸京商店
- 移転オープン日：2026年4月10日
- 新住所：滋賀県高島市安曇川町中野184
- （旧住所：滋賀県高島市安曇川町青柳835-16）
- 営業時間：11:00～16:00
- 営業日：毎週 木・金・土曜日
- 公式Instagram：marukyo_syouten
求人情報
現在、求人BOXおよびその他の求人サイトにおいて、丸京商店の新規スタッフ募集情報は確認されておりません。
少人数で心を込めて運営されているお店のため、今後の募集状況については公式Instagramなどをチェックされることをおすすめします。
「30年後、自分がおばあちゃんと呼ばれる頃に良い店に仕上がっていれば」と語る店主。自分たちの手で作り上げた大好きな空間で、新しい一歩を踏み出した「丸京商店」へ、ぜひあたたかな時間を過ごしに訪れてみてはいかがでしょうか。
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