大阪・池田市のグルメ激戦区、石橋阪大前エリアに、また一つ注目の名店が誕生します。
2026年4月11日（土）、阪急宝塚線「石橋阪大前駅」から徒歩2分の好立地に、「創作Bistro Soleil（ソレイユ）」がオープン！
長年ホテルで腕を磨き続けてきた熟練のシェフが、その経験のすべてを注ぎ込み、満を持して自身の城を構えました。
「今日は何が食べたい？」に応える、ジャンルレスな美食体験
「創作Bistro Soleil」の最大の特徴は、和食・洋食・中華といった既存の枠にとらわれない「ジャンルレス」なスタイル。
「今日は和食の気分かな？ それとも洋食？」と迷った時、ここへ来ればその時の気分に寄り添う最高の一皿に出会える――。そんな、日常に寄り添いながらも特別な満足感を与えてくれるお店を目指しているそうです。
元ホテル調理人ならではの確かな技術に裏打ちされた料理を、気取らず、カジュアルに楽しめるのが最大の魅力です。
こだわり抜いた、わずか8席の贅沢な空間
店内はカウンター8席のみの、温かみあふれる小さなお店。 オーナーシェフがワンオペレーションで切り盛りするため、一皿一皿、目の前で丁寧に仕上げられていく様子を愉しむことができます。
内装はシェフのイメージを細部まで形にしたこだわりの空間。落ち着いた雰囲気の中で、お酒と料理にじっくりと向き合う「大人の隠れ家」的なひとときを過ごせます。
混雑時には料理の提供に少し時間がかかる場合もありますが、それも「丁寧な仕事」の証。ゆったりとした時間の流れさえも、このお店の隠し味と言えるでしょう。
店舗情報
- 店名： 創作Bistro Soleil（ソレイユ）
- オープン日： 2026年4月11日（土）
- 住所： 大阪府池田市石橋1-3-16 Aオアシスソラ 101
- アクセス： 阪急宝塚線「石橋阪大前駅」西改札口から徒歩約2分
- 営業時間： 17:30〜23:00（L.O. 22:30）
- 定休日： 月曜日
- 予約： 070-1790-9307（15:00〜21:00受付）
- 公式Instagram： bistro.soleil_himawari.2026
求人情報について
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当面の間は、オーナーシェフによるワンオペレーションでの営業となるようです。シェフのこだわりがダイレクトに伝わるサービスが期待できますね。
石橋阪大前駅周辺で、美味しい料理とお酒をゆっくりと楽しみたい夜。 オープンしたばかりの「創作Bistro Soleil」で、ジャンルを越えた驚きと感動を味わってみてはいかがでしょうか。
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